Borgen tapkwaliteit

Welk onderhoud kunt u zelf tussentijds plegen om de kwaliteit van het bier te garanderen?


  • Het doorspoelen van alle bierleidingen met leidingwater na ieder leeg fust, of het dagelijks vullen van de leidingen met leidingwater totdat er weer getapt wordt.

  • Het regelmatig reinigen van tapkoppen/tankbier aansluitingen met leidingwater en tuitenrager.

  • Het dagelijks schoonmaken van alle tapkranen, uitlooptuitjes, siroopverdelers, tapzuil, lekbak en steekkoppelingen/doosaansluitingen van postmixinstallaties met handwarm water.

Wat gebeurt er tijdens het reinigen van de (bier)tapinstallatie?

Reinigingsfrequentie: 1x per 4 of 8 weken

  • Het mechanisch en chemisch reinigen, desinfecteren en onder hoge druk doorspoelen van de bierleidingen.
  • Het reinigen en desinfecteren van tapkoppen, terugslagkleppen en tankbieraansluitingen.
  • Het reinigen, desinfecteren en licht invetten van het mechanische gedeelte van de tapkranen.
  • Stofvrij maken van de condensor van de bierkoeler onder de bar.

    Controle en (wanneer nodig):
  • vervangen van de O-ringen van tapkraan
  • mechanisch gedeelte bierkraan
  • tapkop (incl. lipventiel)
  • terugslagklep/luchtleiding
  • bierleiding
  • koolzuurleiding/luchtleiding

    Controle op werking van:
  • bierkraan
  • tapkop
  • spoelkop
  • terugslapklep tankbier
  • koolzuur/lucht reduceer
  • bierkoeler
  • invullen en paraferen van de onderhoudskaart

    Natuurlijk helpen wij u ook graag met het reinigen van de wijn, gedistilleerd- en postmixinstallatie!

Wat is inbegrepen bij periodiek onderhoud?

Het vernieuwen c.q. vervangen van klein materiaal zoals ringen, rubbers, ventielen, binnenwerk tapkranen, alsmede het chemisch reinigingsmiddel is in de tarieven opgenomen. Tapwacht draagt geen aansprakelijkheid voor schade welke kan ontstaan aan elektrisch en pneumatisch gestuurde en/of computer tapinstallaties, leegmelders en registerapparatuur, alsmede het beschadigen van porseleinen bier- en frisdrankzuilen.

Hulp bij een storing

In sommige gevallen is de installatie eigendom van de brouwerij en dient u de storing eerst bij de brouwerij te melden. Ga van te voren goed na of de storing direct bij de brouwerij gemeld moet worden of bij

Tapwacht

.